通販でお菓子★資格はどんなものが必要？

お菓子を通販で売ってみたいと思っているけど、資格って必要なの？なんて素朴な疑問を耳にしますが、実際に資格は必要なんでしょうか。

実店舗を運営している方

必要な資格等は特にありません。

個人でお菓子を販売したいと考えている方

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まずは営業許可が必要となります。

そもそも食品を販売するには自宅のキッチンで作ったものを販売してはいけないのです。

菓子製造業の営業許可

都道府県や自治体によって異なるのですが、大まかには以下の通りです。

• 自宅のキッチンや居間などの生活空間とは完全に区別
• 2槽式シンク及び、手洗い用の設備が必要(住居との共有は不可)
• 作業場外に更衣室を設けること
• 材料倉庫を設けること
• 扉付きの食器棚があること

などの条件が必要になります。※もっと細かな条件があるかと思われますので、お近くの保健所に問い合わせましょう。

ということで、個人の方が通販でお菓子を販売したいと思ったら自宅とは別の場所を借りなければなりません。

食品衛生管理者の資格

食品衛生上の管理運営を行ない、問題があった場合にはその責任を負わなければなりません。

なお、この資格は1日講習で取得することができるカンタンな資格です。

食品表示のラベル

お菓子を作ってラッピングして終わりではありません。どんな食品にもラベルが付いています。

原材料、アレルギー食品、添加物、製造元、製造年月日、賞味期限などを記載した食品表示が必要となります。

商品裏面に記載してあったりラベルが付いていたりしますアレです。

ラベルを作成するにはラベルプリンタが必要になります。パソコンを使えないと厳しいですね。

カンタンにラベルを作成できるラベルプリンタで売れているのは↓の商品です。

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まとめ

実店舗を持っていれば、通販を始めるのはカンタンです。いや、カンタンではありません。決済方法やショッピングカート、サイトの作成や梱包方法などなどやることだらけです。

インターネットで通販を始めたからと言って、必ずしも儲かるわけではありません。

かっこいい、かわいい、見た目が良い通販サイトを作ったからと言って売れるわけではありません。

ようは自分がみて魅力的に感じるかどうかです。

ネット通販はやってみないとわかりませんので、今やろうかやるまいか悩んでいるから一歩前に進んでみてください。

必ずこれで得たノウハウが別の場面で役立つことでしょう( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ